LUPULO CENTENNIAL X 100 GRS

Variedad americana desarrollada en el estado de Washington en 1974, tiene un nivel de alpha ácidos de 9.5 a 11.5%. Esta variedad es a veces referida como el Super Cascade por ser mucho mas intenso en aroma con un perfil similar y el doble de alpha ácidos (que Cascade USA). Su perfil, sin embargo, es algo menos cítrico que el Cascade y se equilibra mas hacia el carácter floral con notas de limón. Va muy bien con Pale Ales e IPAs, donde por su equilibrio incluso puede ser como lúpulo único con mucho mejor balance que el Cascade. 

Especificaciones*:

Alpha Acidos: 9.5 a 11.5%
Beta Acidos: 3.5 a 4.5%
Alpha/Beta Ratio: 2.1 a 3.30

9.5 – 11.5% AA / 3.5 – 4.5% BA