MALTA PILSEN UMA MALT X 25 KG
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Es típicamente más clara que la malta pale, imparte un sabor ligero dulce y suave Se usa para, elaborar cervezas Pilsner, típicamente tradicionales Pilsners checas y alemanas. Pero es usada en cualquier tipo de cerveza
Tiene un sabor más ligero y más fresco que la malta pale y el sabor es muy sutil, por lo que es mejor usar esta malta en conjunto a otras maltas ligeras.
Dentro de una región, las maltas Pilsner a veces pueden tener un contenido de proteína soluble un poco más alto en comparación con otras maltas base dependiendo de la variedad de cebada utilizada, lo que puede proporcionar un beneficio adicional para una mejor retención de la espuma en la cerveza.
Deberías verificar la proteína soluble de la malta antes de usarla, pero si estás buscando agregar un poco de contenido de proteína extra a tu cerveza, puedes considerar agregar malta Pilsner de alta proteína en porciones más pequeñas.
Si deseas replicar un estilo tradicional de Pilsner, usar 100% de malta Pilsner es definitivamente la mejor manera de hacerlo
