MALTA VIENNA UMA MALT X 25 KG
$ 45.456,00
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La malta Vienna está un poco más horneada que las otras maltas base y realmente brillará con sus sabores y aromas maltosos. Es ligeramente más oscura que las otras maltas base y generalmente estará en el rango.
A pesar de que está mas horneada que las otras maltas base, todavía tiene suficiente actividad enzimática para completar la conversión por sí misma.
La malta Vienna normalmente tendrá un sabor granoso, a veces dulce y será mucho más pronunciado que en cualquiera de las otras maltas base. La malta Vienna se usa típicamente en cervezas Oktoberfest y lagers
