POLVO LIMPIADOR CERVECERO (PLC)

Una alternativa para reemplazar los limpiadores con soda caustica, biodegradable y con múltiples usos

El Polvo Limpiador Cervecero, PLC, es un limpiador alcalino ecológico. Debido a su formulación única, PLC es apto para metales blandos como cobre y aluminio, donde se dificulta trabajar con derivados de Soda Caustica. Su formulación especial, lo hace efectiva en aguas duras.

Seguro de manejar, no provoca daños ni quemaduras, no es peligroso ni corrosivo.

PLC actúa mediante compuestos de oxígeno activado, penetrando en los residuos de la cocción de cerveza, tanto en hervidores, maceradores, fermentadores, tanques de acondicionamiento.

Perfecto para limpiar barriles o botellas antes de desinfectar. Recomendable para enfriadores de placa.

Las concentraciones de uso están entre del 0,5-3%.

Luego de enjuagar quedan los equipos listos para desinfectar con ácido peracético.

BENEFICIOS

• Efectivo a un amplio rango de temperaturas
• Limpieza manual de equipos cerveceros de aluminio
• Seguro para superficies de plástico
• Bajo riesgo de manipulación, no corrosivo
• Atrapa Calcio y Magnesio, excelente tolerancia al agua dura
• Remueve residuos de cocción proteicos y grasosos

USOS

• Hervidores y maceradores con CIP.
• Fermentadores, barriles de cerveza y otros recipientes de procesamiento de alimentos.

• Limpieza de la cocina, residuos proteicos o grasosos en freidoras, parrillas, bandejas para hornear, platos y cubiertos.
• Apto para recircular en caliente a través de la bomba y enfriador de contracorriente para eliminar los residuos ocultos.
• Ideal para eliminar residuos ocultos en la bomba y en el enfriador contracorriente.
• Perfecto para limpiar barriles o botellas antes de desinfectar.
• Limpia de manera efectiva con ayuda de cepillo o esponja, y quita la suciedad, grasa y capa de aceite resistentes.

INSTRUCCIONES DE USO

Limpieza por Recirculación
preparar una solución entre 0.75-2% utilizando agua a una temperatura superior a 40 °C. Recircular durante 25 a 35 minutos a temperatura entre 55-80 °C. Enjuagar con agua potable a la misma temperatura que la temperatura de lavado.

Para Fermentadores, Barriles de cerveza y Botellas.
Usar al 0.5-1%, recircular por 25-35 minutos a una temperatura entre 37-70 °C. Enjuagar con agua inmediatamente, a la misma temperatura que se lavó. Para la limpieza externa de botellas, colocar en un contenedor el PLC en solución al 0.5-1%. Llenar las botellas con agua para que no floten y colocarlas 30-40 minutos en dicha solución, luego enjuagar.

Remoción de restos carbonizados, freidoras, parrillas, filtros, bandejas para hornear.
Remojar a temperatura ambiente durante la noche (al menos 4 horas) usando una solución de PLC al 1.5-3% en agua, calentar a 60°C. Finalmente, Enjuagar con agua.

SEGURIDAD

Peligro: Puede ser dañino si se ingiere. Puede causar irritación en los ojos. Contiene Metasilicato de sodio y carbonato de sodio.

Primeros auxilios: Para contacto con la piel y los ojos, enjuague bien con agua fría. Para los ojos, enjuague durante al menos 15 minutos y obtenga atención médica. Si ha tragado, no inducir el vómito. Beba grandes cantidades de leche o agua. Llamar a médico.