CLORURO DE CALCIO X 100 GRS
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Se usa para ajustar la química del agua, mejorando la actividad enzimática en el macerado, realzando el sabor (dulzor, cuerpo), y ayudando a la coagulación de proteínas y floculación de levaduras, resultando en cervezas más claras y con mejor cuerpo, usándose en dosis pequeñas.
Dosis: Se recomienda usarlo con moderación, generalmente en concentraciones menores a 250 partes por millón (ppm) en el producto final, o alrededor de 1 a 4 cucharaditas por cada 20 litros de agua.
